İNCİRLİ CEVİZLİ RULO

İNCİRLİ CEVİZLİ RULO
Kıyir kıyir agizda dağılan incirli cevizli rulo kurabiye
125 Gr margarin veya tereyağı
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu
3,5 veya 4 subardagi un kontrollu ekliyelim

İç malzemeleri
2 subardagina yakın ufak ufak doğranmış incir
1 subardagi su
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı ceviz ufaltılmış
Yapılışı
Öncelikle iç harcını yapalım soğuması gerekiyor incirleri sıcak suda beklettikten sonra saplarinini kesip küçük doğrayalım suyu şekeri ekleyip pişirmeye bırakalım suyunu çektikten sonra tarçın ve yağını cevizi ekleyip bir iki taşım kaynatıp ocağın altını kapatın
Soğumaya bırakalım hamuru için bütün malzemeleri karıştıralım yumuşacık bir hamur yoguralim hamuru buz dolabında 15 dakika bekletelim hamuru iki eşit parçaya bölelim hamur matiniz veya yağlı kağıt üzerinde hamuru iki santim kalınlığında açalım iç malzemeyi içine serelim rulo şekli verelim şekil veeirken yağlı kağıtla beraber saralim hamur çok yumuşak olduğu için kırılma olmaması için sardiktan sonra bıçak yardımıyla istediğiniz kalınlıkta keselim ikinci hamur parçasında aynı şekilde yapalım yağlı kağıt serili tepsiye dizelim 180 derecelik fırında üzeri hafif kizarana kadar pişirelim pişen soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri ve tarçın karışımını serpistirelim afiyet olsun