FIRINDA BEŞEMEL SOSLU SEBZELİ PATATES

FIRINDA BEŞEMEL SOSLU
SEBZELİ PATATES
Malzemeler
2 kilo patates orta boy
500gr bebek ıspanak
3 tane havuç
2 diş sarımsak
800ml süt 4 su bardağı
2 yemek kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı tereyağı
Sıvı yağ
Baharatlar tuz karabiber kırmızı pul biber kekik ve sebze tızu
Ve rendelenmiş Mozzarella peyniri.
Yapılışı
Tencereye sıcak su ekleyip 1 tatlı kaşıgı tuz ilave edip kaynamaya bırakıyoruz
Patatesleri dilımleyip kaynayan suya koyarak hasladım haşlanmış patatesi sudan çıkarıp kenara bırakıyoruz .
Tavaya sıvı yag ve tere yagı koyup eritiyoruz ince ınce doğranmış sarımsak ekleyip soteledim rendelenmiş havucları ekledim 5 dakıka kadar karıştırıp unu ekledim unuda 2 dakika kadar karıştırarak pişirdim sütü ılave ettim kaynayana kadar karıstırıp baharatlarını ekledim en son ince doğranmış ıspanaklıları ekledim bir kaç tasım kaynattım kenara aldım tepsiye haşlanmıs patatesi dizdim ustüne ıspanaklı sosu doktüm rendelenmis Mozzarella peyniri serperek tekrar kalan patatesleri dizdim onun üzerine kalan ıspanaklı sosu döktum en uste kalan Mozzarella peynirini koydum
Önceden ısıtılmıs 225 derece fırında uzeri kızarana kadar pişirdim deneyenlere afiyet olsun