ÇARKIFELEK TATLISI

Çarkıfelek Tatlısı
Malzemeler:
125 gr tereyag
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartmatozu
1 tatlı kaşığı sirke
4 su bardagı unu kontrollu dökun yumusak bir hamur olacak.
İçi için;
Hazırladıgımız hamurdan kücük bir mandalin büyüklügünde alıp içine 4 yemek kasığı ceviz veya fındık kırıgı
3 yemek kasığı hindistan cevizi ve tarcin koyup yoğuruyoruz.fındıktan biraz büyük bezeler yapıp yuvarlıyoruz.Yapım aşaması için önceki paylaşıma bakabilirsiniz.
Şerbeti için 4 sb şeker 5 sb su kaynatıyoruz.Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti döküyoruz.Hazırladığımız hamurdan orta buyuklukte beze alıp avucumuzun icinde yassılaşıtırıp cevizli küçük bezeden ortasına koyup kapatıyoruz avucumuzda yuvarlayıp bir kola veya su kapağı yardımı ile aynı yöne yarım daire şeklinde kesikler oluşturuyoz.Umarım açıklayıcı olmuştur