ANNE KÖFTE

ANNE KÖFTESİ
Köftemiz İçin Gereken
Malzemeler :
500 gram kadar orta yağlı kıyma
1 tane kuru soğan(rendelenmiş
2 dis sarımsak(rendelenmiş
1 yumurta
1çay bardağı galeta unu(ev yapımı sayfamda bulabilirsiniz)
1 çay kaşığı karbonat
karabiber, pul bıber, Kimyon, tuz
Çeyrek çay bardağı su
Bir tutam maydonuz
Kızartmak için siviyag
Hazırlanışı
Orta yağlı Kıymamızı geniş bır kaseye alıyoruz üzerine yumurtayı galeta ununu rendelediğimiz soğanı ve sarımsağımızı incecik doğradığımız ılave ediyoruz en son baharatlarını, tuzunu ve karbonatı atıp güzelce yoğuruyoruz.
Yoğurma aşamasında çeyrek çay bardağı su ekleyelim ve yoğurma ya devam edelım.
En son ince dogranmış maydonoz ilave edıp tekrar yoguralım.
En az 8-10 dk yoguralım daha sonra vaktıniz varsa biraz dolapta dinlendirin vaktinız yoksa Ufak parçalar koparıp istediğiniz şekli verip tepsiye dizelim sekil verirken elinizi hafıf suya batirabilirsiniz. Hazırladığımız kofteleri kizgın yağda arkalı önlü kızartıp sıcak sıcak servıs edebilirsinız afiyet olsun