Anne Köftesi

Anne Köftesi
Köftesi için;
400gr kıyma
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Çeyrek çay kaşığı karabiber.
Ayrıca
3 adet patates
2 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı nane
2.5 su bardağı su
Tuz.
Köftesi için soğan ve sarımsağı rendeleyin ya da robottan geçin, diğer bütün malzemeleri ekleyerek yoğurun. Şekil verip tabağa dizin dolapta dinlendirin.
Döküm tavayı içerisine kızartma yapacak kadar yağ ekleyerek ısıtın. Patatesleri pişmeyecek şekilde kızartın. Fazla yağı içerisinden alın. Köfteleri kızartın. Döküm tavanın tabanına önce kızarttımız patatesleri dizin. Daha sonra köfteleri ve biberleri dizin. Uygun bir kapta sosu için gerekli malzemeleri alıp karıştırın, yemeğin üzerine gezdirin. Orta ateşte pişirin.
Bu ölçülerle 4 kişilik yemek çıkıyor, miktarları kişi sayısına göre artırın. Deneyeceklere afiyet olsun