Elmalı Kurabiye

Elmalı kurabiye

Kullandığım su bardağı 250 ml
Çay bardağı 125 ml

Malzemeleri;
250 gram tereyağ
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tarçın
3,5 su bardağı un

İç malzemesi;
5 adet elma
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Ve ceviz

Üzerine;
Pudra şekeri

Yapılışı
İlk önce elmaları soyup rendeleyin.
Elmaları tavaya alıp üzerine şekeri ve tarçını koyup elmalar suyunu çekene kadar kavurun ve soğumaya bırakın.
Hamur için un hariç bütün malzemeleri koyup karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyip güzel yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 4’e bölün ve hafif unlu iki yağlı kağıt arasında servis tabağı büyüklüğünde açın ve büyük bir bıçak ile 16 parçaya bölün. Elmalı harctan 1 tatlı kasığı ve bıraz ceviz koyup cok sıkı olmadan hafıfce rulo yapın.

Yaglı kagıt serili tepsiye koyup onceden ısıtılmıs alt ust ayar 170 derece fırında hafif pembelesene kadar 20-25 dakika pisirin. Kurabiyeler ılıyınca üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun 😋 Bu ölcülerden 2 tepsi kurabiye cıkıyor.