Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı kurabiye
hamuru için;
125 gr tereyağı ya da margarin(oda sıcaklığında)
1 adet yumurta
yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
yarım çay bardağından biraz fazla pudra şekeri
1,5 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı nişasta
yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un
iç harcı için
4 adet elma
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
ceviz
yapılışı
ilk olarak elmalarımızı soyup rendeleyerek tavamıza alıyoruz uzerine şekerimizi ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz suyunu çeken elmalarımızın uzerine tarçın ve cevizimizi ilave edip ocaktan alarak soğumaya bırakıyoruz. hamurumuz icin tum malzemelerimizi sırası ile karıstırma kabımıza alıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoguruyoruz. ben bir miktar hamur alıp iki yaglı kagıt arasında acarak sigara böregi şekli veriyorum genis kısımlarına harcımdan ilave edip rulo yapıyorum. siz istediginiz sekli verebilirsiniz. yaglı kagıt serili fırın tepsimize alarak onceden ısıtılmıs 180 derece fırında hafif pembelesene kadar pisiriyoruz. tamamen soguyan kurabiyelerimizin uzerine pudra sekeri eleyerek susluyoruz. ve kurabiyelerimiz servıse hazır simdiden kolay gelsın yapacak olanlara