ENGİNAR YEMEĞİ

ENGİNAR YEMEĞİ
Enginar zamanı gelirse hemen yaparım
6 tane temizlenmiş enginar
1 adet patates
1 adet havuç
2dis sarımsak
1adet soğan
1cay bardağı portakal suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı şeker
Arzuya göre tuz yarım su bardağı Su
Yapılışı
Enginarları irice doğrayalım tencerenin altına doseyelim sırasıyla havuç patates İnce ince doğranmış soğan sarımsagida tencereye ekliyelim üzerine sıkılmış portakal suyunu zeytin yağını şeker tuz ve suyu da ekleyip kaynamaya bırakalım kaynamaya başlayınca en kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirelim servis yapınca dere otu üzerine çok yakışır ince kiyip serpistirelim