ETSİZ TOPALAK ÇORBASI

Etsiz Topalak Çorbası
Malzemeler
1,5 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı un
1 yumurta
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı salça
Sıvı yağ
4 bardak su
Tuz
Nane
Pul biber
Fesleğen
Etsiz Topalak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Bulgur un yumurta akı baharatları iyıce macun kıvamına getirene kadar yoğuruyoruz. Harçtan küçük küçük köfteler yapıyoruz.
Tencerede rendeledigimiz soğanı kavuruyoruz üzerine salçayı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
Üzerine suyu ekleyip kaynamasını bekliyoruz. Kaynayan karısıma köfteleri ekleyip 20 dakıka daha kaynatıp servis ediyoruz