Galeta Unlu Puf Börek

Galeta Unlu Puf Börek
Malzemler:
3 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 yumurta
Arzuya göre kıymalı, peynirli veya patatesli hazırlanmış iç
1 su bardağı galeta unu
İlk olarak yumurta sıvı yağ ve suyu bir kapta çırpıyoruz. Yufkaları arzunuza göre iki veya üç kat olarak yapabilirsiniz her katına sos sürüp düz bir zeminde üst üste seriyoruz. En üstüne de sos sürüp 16 eşit parçaya bölüyoruz. Geniş kenarlarına iç harç yerleştirip sigara böreği sarar gibi sarıyoruz. Sarma işlemi bittikten sonra börekleri artan sosa çok hafif batırıp galeta ununa buluyoruz ve tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun