İftar Menüsü

7. Gün İftar Menüsü
Ramazan’ın 7. gününde sofranızı hazırlamaya başlamadıysanız, önerdiğimiz tarifelere göz atmanızı tavsiye ederiz. Hem görsel olarak şık hem de zengin lezzetlerden oluşan iftar menümüzle sofranız ziyafete dönüşecek. İşte yemek yaparken kolaylaştıracak pratik tarifler ve detaylı anlatımlarıyla 7. gün iftar menüsü sizlerle…

Ramazan’ın ilk haftasını geride bırakırken, 7. gün iftar menüsüyle karşınızdayız! Bugün de damak tadınıza hitap edecek, ihtiyaçlara uygun özel tarifeler sunmaya devam ediyoruz. Her gün benzer yemek yapımı sıkılanlar için iftar sofralarına farklı bir dokunuş yapma açıklamalarımızla “İftara ne pişirsem?” Soruna çözüm sunuyoruz. 30 günlük iftar menümüzün 7. büyüyeceğiz! Bu özel menüden önce lezzet dolu bir domates çorbasıyla orucumuzu açıyoruz, ardından piyasaya sürülmeden çıkan gibi nefis pide tarifiyle devam ediyoruz. Orada çıtır kabak bölmesi, finalde ise tutarlılık tam tutan sütlaç sizi bekliyor. Yarın için de sürpriz tariflerimiz olacak, takipte kalın!

7. Gün İftar Menüsü
Domates Çorbası
Soğuk kış ilişkileri sıcacık içiyle herkesin favorisi olan domates çorbası, iftar sofralarının da vazgeçilmezi. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve kıtır ekmekler yoğunlaştırılmış servis noktasında bu çorbanın ev yapımı, pratik tarifini sizler için paylaşıyoruz. Hem kolay hazırlanışı hem de damaklara hitap eden lezzetiyle iftar sofralarına yakışacak bir başlangıç!

Köz Patlıcanlı Börek
İftarda, közlenmiş patlıcan ve karamelize soğanla üretilmiş, kuş üzümüyle tatlandırılmış özel bir börek tarifine ne dinleyebilirsiniz? Oradaki demli bir çay ile misafirlerinizi şaşırtacak, klasiklerden farklı bu böreğin tüm detaylarını Allah’tan paylaşıyoruz.

Malzemeler:
250 gr Sana Hamurişi
1 çay bardağı kuş üzümü
4 adet közlenmiş patlıcan
5 adet yufka
1 şişe soda
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber
1 adet yumurta (üzeri için)
Susam (üzeri için)
Hazırlanışı:
İç harcı için kuş üzümlerini ılık suda bekletip süzün.
Közlenmiş patlıcanları, tuz, karabiber ve kavrulmuş soğanla harmanlayıp karıştırarak ekleyin.
Ayrı bir kapta süt, soda ve eritilmiş Sana Hamurişi’ni karıştırıyor.
Yufkaların içine önce sıvı karışım, sonra iç harcıyla rulo şeklinde sarın.
Üzerine çırpılmış yumurta sürüp susam serpin.
Parça hızları 180 derece sunum yaklaşık 30 dakika kontrollü olarak dayanır.
Çıtır Kabak Pane
İftar sofralarına farklılık katmak isteyenler için hem pratik hem de lezzetli bir tarif: Çıtır Kabak Pane! Pidenin yanında harika bir grupçi olacak bu tarif, onun yaşındaki insanın beğenisini kazanacak.

Malzemeler:
4-5 adet kabak
1 şişe soda
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
8 yemek kaşığı
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı süt
1 adet kabartma yazı
Baharatlar:
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yedek kimyon
1 çay kaşığı
Tuz (gözlerinize göre tadını çıkarın)
Kızartmak için:
Bol sıvı yağ
Hazırlanışı:
Kabakları yuvarlak ya da jülyen şeklinde yapılır.
Yumurtayı derin bir kapta çırpma, ardından soda, süt, un ve baharatları karıştırarak karıştırır.
Galeta unu, kabartma tozu ve sıvı yağın homojen bir şekilde dağılmasını sağlar.
Doğranmış kabakları bu sosa bulayın ve dolapta 1 saat dinlendirin.
Kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartarak servis edin.
Fırın Sütlaç
Sütlü tatlılar arasında en çok sevilenlerden biri olan fırın sütlaç, hem hafifliği hem de enfes tadıyla iftar sofralarına çok yakışıyor. Kullanımı, tam kıvamında ve ölçülü tarifiyle sütlacınız tam anlamıyla lezzet şölenine dönüşecek. Ramazan’ın 7. sofralarınızı renklendirecek bu özel menüyü mutlaka denemelisiniz.