KATI YAĞSIZ KURABİYE

Katı Yağsız Kurabiye
Malzemeler:
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı pudra şekeri (arttırılabilir)
1 çay bardağı nişasta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartmatozu
1 portakal kabuğu rendesi
Aldığı kadar un
Arzuya göre damla çikolata
Oda sıcaklığındaki tüm sıvı malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz ardından kuru malzemeleri ekleyip (unu kontrollü ekliyoruz)ele yapışmayan bir hamur olusturuyoruz.Dilediğimiz gibi şekillendirip tepsiye diziyoruz.(Ben yaklaşık ceviz büyüklüğunde bezeler alıp yuvarlıyorum daha sonra bir çay bardağının dibi ile üzerine bastırıp yassılaştırıyorum).Fırına vermeden önce buzdolabında 20_25 dk kadar dinlendirip önceden ısıttılmış 160_180 derece fırında fazla pembeleştirmeden pişiriyoruz.