Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı Mantar Çorbası
Malzemeler 1 paket kültür mantarı 400 gr
1 paket krema veya 1 bardak süt
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı un
1 diş sarımsak
Karabiber
Tuz
Limon
Hazırlanışı
İlk olarak mantarları fazla büyük olmayacak şekilde doğrayıp tuz ve birkaç damla limon ile birlikte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Ayrı bir tencerede bir miktar sıvı yağla unu kavuruyoruz. Suyunu azar azar ilave ediyoruz. Sarımsagı rendeleyip ardından da mantarları koyup kaynamaya bırakıyoruz. 10 dk kadar kaynadıktan sonra kremayı ilave edip 5 dk daha kaynatıyoruz .Kıvamı koyu olursa su ilave edip zevkinize gore ayarlayabilirsiniz. Son olarak tuz ve kara bıberini ekleyip ocağı kapatıyoruz.