MERCİMEK KÖFTESİ

MERCİMEK KÖFTESİ
Mazemeler
1su bardağı mercimek
1,5 Su bardağı kısırlık bulgur
3su bardağı su
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı bulbiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1cay bardağı sıvı yağ
1 Demet maydanoz
1 Demet yeşil soğan
Yapılışı
Mercimeği 3 su bardağı suyla haşlıyoruz sonra hafif suluyken ocağı kapatıp bulguru ekleyip kapağı kapatiyoruz 30 dk dinlendiriyoruz bu arada 1 çay bardağı sıvı yağ ve soğanı kavuruyoruz salçaları ekleyip kavurduktan sonra soğumaya bırakalım dinlenen harcın içine salçalı sosu ekleyip karıştıralım sonra tuz bsharstlarla karıştırıp dogradigimiz yeşilliklerle de yoğurduktan sonra şekil verelim afiyet olsun