MİNİK RAMAZAN PİDESİ

MİNİK RAMAZAN PİDESİ
Malzemeler
1 bardak ılık su
1 bardak ılık süt
2 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 su bardağı un kontrollü ekleyin
Üzeri için
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
Çörek otu
İlk olarak mayayı aktifleştirelim. Aktifleşen mayanın içerisine un tuz ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım ve 40 dk mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölüp 15 dk daha mayalandıralım. Birmkasede yoğurt ve yumurtayı alıyla birlikte çırpalım. Mayalanan her bir bezenin üzerine yumurtayı elimizle sürüp parmaklarımızla açtırarak pide şekli verelim. Fırın tepsisine yerleştirip üzerine çörek otur serpelim. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında 15 dk kızarana kadar pişirelim. İnce olduğu için çabuk pişecektir. Pişen pidelerin üzerini örtelim. Afiyetle