Pamuk Poğaça

Pamuk Poğaça
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
1 su bardağı sıvı yağ
Tuz
Aldığı kadar un

İç harcı için;
İstenilen peynir
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Susam

Süt su şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştıralım 15 dk bekletelim. Ardından diğer malzemelerini ekleyip yoğurmaya başlayalım.yumuşak kıvamlı hafif ele yapışan bir hamur olacak.hamurumuz kıvam alınca üzerini örtüp 1 saat mayalandıralım.Mayalanan hamura iç harcını koyup şekil verelim. İşlem bitince 100 dereceye ayarladığımız fırına tepsimizi koyup 10 dk da tepsi mayası yaptıralım. Fırından çıkınca yumurta sarısını sürüp susam serpelim 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.