Pastane Poğaçası

Pastane Pogacasi
Malzemeler
250 gr tereyag veya margarin
1 su bardağı ılık su
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri icin)
1 yemek kaşığı seker
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı yoğurt
5-5,5 su bardağı Un
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvıyag
1 yemek kaşığı süt
Arası icin
Beyaz peynir
Hazırlanısı
Oda sıcaklıgına tereyagını üzerine maya, yogurt, yumurta, tuz, seker, su eklenir ve
Harmanlanır.
Ardından un kontrollü bir şekilde eklenir.
Ele yapısmayan yumusak bir hamur elde edelim.
Hamurun üzerini strecleyip 45 dakika bekletelim.
Da sonra 12 Esit parcaya bölüp beze yapılır.
Bezeleri elinizle hafif acıp 1 tatlı kaşığı kadar peynir ekleyip ikiye katlayın.
Elimizin kenarı ile ortasına bastırarak dudak sekil verilir.
Üzerine yumurta sarısı, sıvıyag ve süt karısımı sürülür.
Son olarak üzerine Catal yardımıyla cok bastırmadan cızıkler atılır.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.
Deneyeceklere Simdiden afiyet olsun