Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli Poğaça
Malzemeler:
125 gr tereyağı veya margarin( oda sıcaklığında)
200 gr beyaz peynir( yarım kalıp peynir)
1 yumurta akı (sarısı dışına)
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
yarım çay kaşığı tuz( peynir çok tuzluysa gerek yok)
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Susam
Yapılışı:
Derin bir kaba yag, peynir, yumurta akı, yogurt konulup iyice parcalanarak karıstırılır. Un ve kabartma tozuda eklenir. Unu kontrollü ekleyerek elinize yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru 3 veya 4 bezeye bölelim.
Her bezeyi az un serptiğimiz tezgahta merdaneyle açalım. Açtığımız hamuru 8 e bölelim. Herbir parçayı rulo şeklinde saralım.
Yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye yada yağladığımız tepsiye aralıklı bir şekilde dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pisirelim.