Su Tatlısı

Su Tatlısı Tarifi
Kullandığım tepsi 30 40 cm baklava formatı oluşturmak
büyük boy kayıtlı borcam kullanabilirsiniz

gerekli malzemeler:
3 büyük boy yumurta
4 Türk kahvesi fincanı şeker
3 Türk kahvesi fincanı yoğurt
1 tane limon kabuğu rendesi
2 çay miktarı karbonat
Yarim limon suyu
6 Türk kahvesi un ( yumurtalarınne göre yogurdun katılığına göre un miktarına göre son Fincanını unu kapsamlı) dağıtıp

yağalım pişirmem

Kek hazırlamakn çıktıktan 5 dakika sonra bir su bardağı soğuk su dokelim keki ilimaya birakalim

Şerbeti için
4 su bardağı şeker ( bardak parçaları 200 ml )
3,5 su bardağı su ( bardak parçaları 200 ml )
Yarım limon suyu

Şekeri yayvan derin bir ısıyı ısıtıp bekletmekten birkaç dakika bekleyelim alttan şekerin renginiince tavayı sallayarak karıştıralım. Rengi iyice karamel rengi alınca spatula ile karıstıralım . Dikkat eden şeker yanmasın yoksa yanık tadı gelir . Şekeri tamamen karamel rengi alınca suyunu ekleyelim . Suyu ekleyince şeker katılaşacak eritelim fokurdamaya başlayınca yarım limon suyunu ekleyelim 7 dakika harlı ateşte kaynatalım orta kıvamda şerbet hazırlayalım.
(tatlı ılık şerbet ılık buluşturalım)

arzu ederseniz şerbeti karamelize etmeden yapabilirsiniz afiyet olsun