Süryani Çöreği

Süryani Çöreği
Malzemeler:
1 paket tereyağ veya margarin
1 su bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
2 yumurta (yumurtasız da olur.İlk fotodakinde yumurta kullanmadım)
1 paket kabartmatozu
Yarım paket yaşmaya
1 paket vanilya (tercihen)
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı kuliçe baharatı( bulamazsanız 1 çay kaşığı mahlep,1 tatlı kaşığı tarçın,1 tatlı kaşığı dövülmüş anason veya rezene)
Üzeri için:
1 yumurta
1 çay kaşığı pekmez
Susam
İlk olarak ılık sütün içinde şekeri eriyene kadar karıştırıyoruz.Daha sonra un hariç tüm malzemeleri ekleyip elimizle karıştırdıktan sonra kontrollü bir şekilde ununu ekliyoruz.Ele yapışmayan normal yumuşaklıkta bir hamur elde ediyoruz.Üzerini örtüp 1 saat kadar dinlendiriyoruz.Hamurdan parçalar alıp dilerseniz benim yaptığım gibi veya arzu ettiğiniz gibi sekillendirip üzerine yumurta ve pekmez karışımını sürüp susam serpiyoruz.Orta dereceli fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz.