Yumurtalı Çiğköfte

YUMURTALİ ÇİĞKÖFTE
3 su bardağı esmer köftelik bulgur
2.5 su bardağı kaynar su
1 tane soğan (rendelenmiş suyu sıkılmış)
2 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı nane
Yarım çay bardağı sumak
Yarım çay bardağı isot
Yarım çay bardağı toz biber
1 yemek kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
2 dis sarımsak
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı nar eksisi
İç malzemesi
4 yumurta
50 gr tereyağ
Yeşil soğan
Maydonoz
Bulguru sıcak suyla islatıyoruz
Daha sonra salçaları baharatları ekleyip yoğuralım bulgur yumusadiktan sonra sıvıyağ ekleyip yogurmaya devam edelim yumurtaları tavada pişirelim üzerine ekleyelim yumurtaları ezmeden karistiralim en son yeşillikleri de ekleyelim