Yumuşacık Kat Kat Peynirli Açma

Yumuşacık Kat Kat Peynirli Açma
İç harcını istediğiniz gibi yapabilirsiniz..
Malzemeleri
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı su(ılık)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket instant maya
2 yumurta akı(sarılar üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
5-5,5 su bardağı un
İç harcı için
1 kase beyaz peynir
Yarım kase rende kaşar peyniri
Maydanoz
Ara katları için
1 su bardağı sıvıyağ
Üzeri için
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yapılışı
Hamur malzemelerını uygun bir kaba alıp yumusak kıvamda yoğuralım.1 saat dinlenmeye bırakalım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alalım. Açabildiğiniğimiz kadar ince açalım. Açtığımız iki yufkanın arasını yağlayarak üstüste koyalım. Üzerine peyniri ekleyelim.Rulo yapıp videodaki gibi şekil verelim. Tepsiye dizdigimiz borekleri yarım saat tepsi mayası yaptıralım. Üzerine yumurta ve sıvı yağ karışımını sürüp 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.