KAT KAT PUF BÖREK

KAT KAT PUF BÖREK
Malzemeler
2su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı su
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1 paket insant maya
Aldigi kadar un
Yumuşak bir hamur olucak
Ara katlara sürmek için
125 Gr tereyağı yada margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
İç malzemesi
Peynir maydanoz isteğe bağlı patatesli yada nutella surerekte yapabilirsiniz
Üzerine sürmek için yumurta sarısı
Yapılışı
Süt su ılık olacak şekilde hazırlayalım diğer malzemeleride karıştırıp yumuşak bir hamur yoguralim yarım saat mayalandiralim mayalanan hamuru portakal büyüklüğünde bezelere ayıralım çok ince olmayacak cekilde merdane yardımıyla açalım erittigimiz yağ karışımı ni her yerine gelecek şekilde sürelim hamurun iki tarafını üst üste gelecek şekilde katlayalim yağlayıp kare şekli olacak şekilde katlayıp buz dolabında on dakika bekletelim hamuru alıp tekrar açıp yaglayalim tekrar kare şeklinde katlayıp buzdolabında beş dakika bekletip kare şeklinde açalım toplamda bu istemi iki defa yapicaz bir kenarına peynir karışımını serpip rulo şeklinde saralım üzerine yumurta sarısı sürüp bir bıcak yardımıyla çızikler atalım 200 derecede pişirelim afiyet olsun