MAYALI POĞAÇA

MAYALI POĞAÇA
Malzemeler
2 yumurta birinin sarısı ayrılacak
1 Su bardağı ayran
1 çay bardağı Su
Yarım Su bardağı ndan biraz fazla sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant Maya
Alabildiğince un ele yapışan hamur olucak
İçi malzeme
Kaşar peyniri
Aralarına sürmek için 100 tereyağı
Yapılışı tereyağı hariç bütün malzemeler karıştırılır yumuşak hamur yapılır mayalanmaya bırakılır hamur iki katına çıkana kadar mayalandiralim sonra 6 bezeye bölelim bezeleri yuvarlak açıp aralarını yagliyalim iki beze üst üste gelecek şekilde koyduktan sonra tekrar yağlayıp rulo şeklinde saralım üç parmak eninde parçalara bölerek bütün bezeleri aynı şekilde yaptıktan sonra buz dolabında 15 dk bekletelim daha sonra çıkartıp şekil verelim hafif merdaneyle üzerinden geçip içine kasar peyniri koyup kapatalım tepsi mayası verdikten sonra yumurta sarısı sürüp fırına verelim yapacaklara afiyet olsun