Dereotlu Poğaça Tarifi

Dereotlu Poğaça Tarifi
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (1’inin sarısı üzeri için)
1 paket instant maya (10 g)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 demet ince kıyılmış dereotu
5–6 su bardağı un (kontrollü)
Üzeri için
Ayırdığınız yumurta sarısı
Susam + çörek otu
Yapılışı
Ilık süt, şeker ve mayayı yoğurma kabına alın, 5 dakika bekletin.
Sıvı yağ, yumurtalar ve tuzu ekleyip karıştırın.
Dereotunu ilave edin.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtün, 30–40 dakika mayalandırın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25–30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Dereotunu fazla sıkmadan ekleyin, poğaça daha yumuşak olur
Daha lezzetli olsun derseniz içine beyaz peynir veya kaşar ekleyebilirsiniz
Fırından çıkınca üzerini temiz bezle örtün → pamuk gibi olur