Nöbetçi EczanelerPortakallı Kremalı Revani Tarifi (Tam Ölçülü, Garantili)
Malzemeler
Revani Keki İçin:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 adet portakal kabuğu rendesi
Şerbeti İçin:
2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
Üzeri İçin Kreması:
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Biraz portakal kabuğu rendesi (süsleme için)
Portakallı Kremalı Revani Nasıl Yapılır?
Şerbeti Hazırlayın
Şeker ve suyu tencereye alın.
Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kısık ateşte kaynatın.
Limon suyunu ekleyip 2 dakika daha kaynatın.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Şerbet soğuk, kek sıcak olmalı.
Revani Hamurunu Hazırlayın
Yumurta ve şekeri 4-5 dakika köpük köpük olana kadar çırpın.
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve portakal rendesini ekleyin.
Pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın.
Pişirme
Yağlanmış kare veya dikdörtgen borcama dökün.
170°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Kürdan testi yaparak kontrol edin.
Şerbetleme
Fırından çıkan sıcak revaniye soğuk şerbeti kepçe kepçe dökün.
Tatlıyı en az 1-2 saat dinlendirin.
Üzerine Kreması
Krem şantiyi soğuk sütle çırpın.
Dinlenen revaninin üzerine spatula ile yayın.
Portakal kabuğu rendesi serpip servis edin.
Revani Yapmanın Püf Noktaları
Yumurtaları mutlaka oda sıcaklığında kullanın.
Şerbet mutlaka soğuk olmalı.
Kek fazla pişerse kuru olur, kontrollü pişirin.
En az 2 saat dinlendirin, hatta bir gece beklerse daha lezzetli olur.
Kremalı Revani Kaç Kalori?
1 dilim (orta boy) yaklaşık 280-320 kalori içerir.
Portakallı Kremalı Revani Tarifi
Yumuşacık dokusu, şerbetini tam çeken yapısı ve üzerindeki hafif kremasıyla portakallı kremalı revani, çay saatlerinin ve davet sofralarının vazgeçilmez tatlısı olmaya aday. Bu tarifle tam kıvamında, asla kuru olmayan bir revani yapabilirsiniz.
