Mantarlı Kaşarlı Tost

Mantarlı Kaşarlı Tost
(2 tost için)
Malzemeler
4 dilim tost ekmeği
2 yemek kaşığı tereyağı
150 gram mantar (ince dilimlenmiş)
4 dilim kaşar peyniri (veya 100–120 g rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Tuz (yarım çay kaşığı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
Tavaya sıvı yağı al, doğranmış mantarları ekle.
Orta ateşte 5–7 dakika suyunu çekene kadar kavur.
Tuz ve karabiber ekleyip karıştır, ocaktan al.
Ekmeklerin dış yüzeyine tereyağı sür.
İç kısmına:
Kaşar peyniri
Kavrulmuş mantar
Tekrar kaşar peyniri koy
Diğer ekmek dilimini kapat.
Tost makinesinde veya tavada 3–5 dakika, iki tarafı kızarana kadar pişir.
Püf Noktası
Mantarın suyunu tamamen çektirmek önemli, yoksa tost yumuşak olur.
Kaşarı bol koyarsan içi uzayan, daha lezzetli olur
Servis Önerisi
Yanına turşu veya ayran çok yakışır
Sıcakken kesip servis et (içi akışkan olsun)