Kavurmalı Sebzeli Tost Tarifi

Kavurmalı Sebzeli Tost Tarifi
(Bol Malzemeli, Efsane Lezzet)
Dışı çıtır çıtır, içi bol kavurmalı ve eriyen peynirli nefis bir tost tarifi
Malzemeler (2 büyük tost için)
4 dilim tost ekmeği
150–200 gram dana kavurma
1 küçük kapya biber (küçük doğranmış)
1 küçük yeşil biber (küçük doğranmış)
2–3 yemek kaşığı doğranmış mantar (isteğe bağlı)
1 küçük soğan (ince doğranmış)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı (ekmeklerin dışı için)
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
Sebzeli Kavurma Harcı
Tavayı ocağa alın (kavurma yağlıysa ekstra yağ eklemeye gerek yok).
Soğanı ekleyip hafif yumuşayana kadar kavurun.
Biberleri ve mantarı ekleyin, 2–3 dakika soteleyin.
Küp doğranmış kavurmayı ilave edin ve birlikte 2–3 dakika çevirin.
Karabiber ve isteğe bağlı pul biber ekleyin.
Ocaktan alıp hafif ılınmasını bekleyin.
Tostu Hazırlama
Ekmek dilimlerinin dış yüzüne tereyağı sürün.
İç kısmına önce kaşarın yarısını serpin.
Üzerine kavurmalı sebzeli harcı yayın.
Kalan kaşarı üstüne ekleyin.
Diğer ekmek dilimini kapatın (yağlı kısım dışta olacak).
Pişirme
Tost makinesinde veya tavada orta ateşte bastırarak pişirin.
Her iki tarafı güzelce kızarana ve peynir tamamen eriyene kadar pişirin.
Püf Noktaları
Daha lezzetli olması için içine az miktarda kekik ekleyebilirsiniz.
Cheddar + kaşar karışımı daha iyi erir.
Tavada yapıyorsanız kapağını kapatıp 1 dakika bekletmek peynirin daha iyi erimesini sağlar.
Servis Önerisi
Yanına turşu, patates kızartması ve ayranla servis edebilirsiniz.