Ispanaklı Pasta Tarifi

Ispanaklı Pasta Tarifi
(Borcam / Kare Tepsi)
Kek İçin
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ıspanak püresi
(yaklaşık 1 bağ ıspanak + 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile çekilmiş)
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Kreması
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 paket krem şanti (soğuduktan sonra)
Yapılışı
Kek
Yumurtalar ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve ıspanak püresini ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
Yağlanmış kare borcama dökün.
170°C fırında 35–40 dakika pişirin.
Soğuyunca keki iki kat olacak şekilde ortadan kesin.
Krema
Süt, şeker, un ve nişastayı pişirin.
Kaynayıp koyulaşınca altını kapatın, vanilin ekleyin.
Ilıyınca krem şantiyi ekleyip çırpın.
Pastayı Birleştirme
Alt kek katına krema sürün.
Üst keki kapatın.
Kalan krema ile pastanın üstünü ve kenarlarını kaplayın.
Spatula ile görseldeki gibi dalga desenleri verin.
Püf Noktaları
Ispanaklar çiğ olmalı, haşlanmaz.
Kremanın pürüzsüz olması için mutlaka soğuduktan sonra krem şanti ekleyin.
1 gece dinlenirse lezzeti zirveye çıkar