Borcamda Sultan Tatlısı Tarifi

Borcamda Sultan Tatlısı Tarifi
Borcam Ölçüsü
Orta boy borcam (yaklaşık 26×18 cm)
Muhallebisi İçin
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Taban ve Arası İçin
1 paket sade petibör bisküvi
1 su bardağı dövülmüş fındık (isteğe göre ceviz)
Üzeri İçin (İsteğe Bağlı ama Çok Yakışır)
Hindistan cevizi veya
Kakao veya
Fındık kırığı
Yapılışı (Aşama Aşama)
Muhallebi
Tencereye süt, şeker ve irmiği al.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişir.
Ocaktan alınca vanilin ve tereyağını ekle, karıştır.
Borcama Dizme
Borcamın tabanına bisküvileri tek sıra diz.
Üzerine sıcak muhallebinin yarısını dök.
Dövülmüş fındığı serpiştir.
Kalan muhallebiyi dök ve üzerini düzelt.
Üzeri
Hindistan cevizi, kakao veya fındıkla süsle.
Dinlendirme
Oda sıcaklığına gelince buzdolabına al.
En az 3–4 saat dinlendir (1 gece olursa efsane olur).
Servis
Kare dilimler halinde kes
Yanına sunum tabağında servis et
Püf Noktaları
Muhallebi çok koyu olmasın, dilimlenince çatlamasın
Bisküvileri ıslatma gerek yok, muhallebi yeterli
Daha zengin tat için muhallebiye 1 paket krema ekleyebilirsin