Red Velvet Pasta

Red Velvet Pasta
(Kare Kalıp – 8-10 kişilik) Ölçülü Tarif
Kek için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı kırmızı gıda boyası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı sirke (yumuşaklık için)
Krema (Cream Cheese Frosting):
200 gr labne peyniri
1 paket sıvı krema (200 ml)
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
Islatmak için:
1 su bardağı süt
Yapılışı:
1. Kek:
Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırp.
Sıvı yağ ve sütü ekle.
Kakao ve kırmızı gıda boyasını ekleyip karıştır.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekle.
En son sirkeyi ekle ve karıştır.
Kare borcam veya kalıba dök.
170°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişir.
2. Krema:
Labne ve pudra şekerini çırp.
Sıvı kremayı ekleyip koyu kıvam alana kadar çırp.
Vanilini ekle.
3. Birleştirme:
Kek soğuyunca ortadan ikiye kes.
Alt katı sütle ıslat.
Üzerine krema sür.
Üst katı kapat, tekrar ıslat.
Tüm pastayı krema ile kapla.
4. Süsleme:
Kekten küçük parçalar ufalayarak üstüne serpebilirsin.
Sıkma torbasıyla krema şekilleri yapabilirsin.