Bisküvili Rulo Sarma 

Bisküvili Rulo Sarma

Malzemeler

Muhallebisi için

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin

Arası için

• 2 paket petibör bisküvi

Üzeri için

• 1 su bardağı Hindistan cevizi

Süslemek için

• Antep fıstığı
• Çikolata sosu (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Büyük bir borcamın tabanını bolca Hindistan cevizi ile kaplayın.
2. Tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alın. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
3. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Sıcak muhallebiyi Hindistan cevizinin üzerine yaklaşık 1 cm kalınlığında yayın.
5. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
6. Muhallebinin üzerine petibör bisküvileri sıra halinde dizin.
7. Bisküvilerin üzerinden bıçakla şeritler kesin.
8. Her şeridi spatula yardımıyla dikkatlice rulo şeklinde sarın.
9. Hazırladığınız ruloları servis tabağına alın.
10. Üzerlerini Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

• Muhallebinin tamamen soğumasını bekleyin; aksi halde rulolar düzgün sarılmaz.
• Borcamın tabanındaki Hindistan cevizi, tatlının kolayca ayrılmasını sağlar.
• Tatlıyı bir gece buzdolabında dinlendirirseniz hem daha kolay sarılır hem de lezzeti daha iyi oturur.