Süt Dilimi Pasta Tarifi

Süt Dilimi Pasta Tarifi

Malzemeler

Kek için

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kreması için

• 2 su bardağı soğuk süt
• 1 paket sıvı krema (200 ml)
• 1 paket krem şanti
• 200 gram labne peyniri
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Yumurtaları ve şekeri 5 dakika kadar köpük köpük olana dek çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
3. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ilave edin. Pürüzsüz bir kek harcı hazırlayın.
4. Harcı yağlanmış orta boy borcama dökün.
5. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 25-30 dakika pişirin.
6. Kek tamamen soğuduktan sonra ortadan iki eşit kata ayırın.

Krema Hazırlığı

1. Soğuk süt, sıvı krema ve krem şantiyi 3-4 dakika çırpın.
2. Labne peyniri ve pudra şekerini ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Kremayı 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.

Birleştirme

1. Kekin alt katını borcama yerleştirin.
2. Hazırladığınız kremanın tamamını üzerine yayın.
3. İkinci kek katını dikkatlice kapatın.
4. Tatlıyı buzdolabında en az 4 saat, mümkünse bir gece dinlendirin.
5. Servis etmeden önce kare dilimler halinde kesin. İsterseniz üzerine ince kakao serpebilir veya sade bırakabilirsiniz.

Püf Noktaları

• Keki mutlaka tamamen soğuttuktan sonra kesin.
• Krema için kullanılan süt ve krema çok soğuk olmalıdır.
• Bir gece dinlendirilen süt dilimi pasta çok daha lezzetli ve düzgün dilimlenir.
• Dilimleri sıcak ve ince uçlu bir bıçakla keserseniz daha temiz bir görünüm elde edersiniz.

Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 25-30 dakika
Dinlendirme Süresi: 4 saat
Porsiyon: 12 kare dilim