Mantarlı Etli Pilav

Mantarlı Etli Pilav
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
500 gram kuşbaşı piliç veya kuzu eti
1 büyük kuru soğan
500 gram mantar
Dilediğiniz baharatlar
Tereyağ veya sıvı yağ
Tuz
Su
Hazırlanışı
İlk olarak pirinçi sıcak suda ıslatıyoruz.
Mantarı soğanı ve eti temizleyip doğruyoruz.
Once mantarı yuksek ateste kavuruyoruz ardından yag soğan ve eti ekleyıp et pisene kadar kavurmaya devam edıyoruz.
En son pirinci de ekleyip pirinc şeffaflasana kadar kavuruyoruz.
Tuz ve baharatı ekleyip pirincin cinsine göre suyunu ekleyip pismeye bırakıyoruz.
Demlenip dinlendikten sonra servise hazır.