Kül Tatlısı Farklı Lezzet

Kül Tatlısı Farklı Lezzet
Şerbetli Yumuşak Tatlı
Malzemeler
Hamuru için:
2 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı irmik
Şerbeti için:
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
Üzeri için:
Toz Antep fıstığı veya ceviz
Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapılışı
1. Şerbet:
Şeker ve suyu kaynat.
Kaynadıktan sonra 10 dakika daha pişir.
Limon suyunu ekleyip 2 dakika sonra kapat.
Soğumaya bırak.
2. Hamur:
Yumurta, yoğurt ve sıvı yağı karıştır.
Üzerine un, irmik, kabartma tozu ve vanilini ekle.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğur.
3. Şekil verme:
Ceviz büyüklüğünde parçalar kopar
Yuvarla ve hafif bastır
Yağlanmış borcama diz
4. Pişirme:
180°C fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 25-30 dk)
5. Şerbetleme:
Fırından çıkan sıcak tatlıya
Soğuk şerbeti dök
1-2 saat dinlendikten sonra servis yap
Servis Önerisi
Bol Antep fıstığı serpiştir
Ilık veya soğuk servis edebilirsin
Püf Noktası:
Tatlı sıcak, şerbet soğuk olursa kıvamı mükemmel olur.