Mozaik Kek

Mozaik Kek
Malzemeler
125 g yumuşatılmış tereyağı veya margarin
4 adet yumurta
200 ml krema (1 su bardağı)
265 g toz şeker (1,5 su bardağı)
340 g un (2,5 su bardağı)
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Üzeri için
200 gr sütlü çikolata
Fırını 170 derece alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın. Baton kek kalıbını tereyağı ile yağlayın ve tabanına pişirme kağıdı serin ya da hafif un serpin.
Yumuşamış tereyağını ve şekeri çırpın. Şeker eriyip karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.
Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra güzelce çırpın.
Kremayı ekleyin ve karıştırın.
Unu eleyerek ekleyin ve mikserin düşük devrinde ya da spatula ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
Hamurun yarısını başka bir kaseye ayırın ve içine 2 yemek kaşığı kakao ekleyip karıştırın.
Kek kalıbına videoda gösterdiğim gibi sade ve kakaolu karışımı sırayla dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Kürdanla kontrol ederek pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek hazırdır.
Oda sıcaklığında 10-15 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın.kekin üzeri çok kabardıysa bıçakla keserek düz bir şekil almasını sağlayın.
Soğuyan kekin üzerine benmari usulü eritilmiş çikolatayı düzgün bir şekilde döküp çikolatanın donmasını sağlayın. Afiyetle olsun