Sütlü Nuriye Tatlısı Tarifi

Sütlü Nuriye Tatlısı Tarifi
Malzemeler
Tatlı için:
1 paket baklavalık yufka (40 yaprak civarı)
200 g tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı iri çekilmiş fındık veya ceviz (isteğe göre Antep fıstığı)
Şerbet için:
3 su bardağı süt
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
Yapılışı
Şerbeti Hazırla
Tencereye süt ve şekeri al.
Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştır, kaynatma.
Ocaktan alınca vanilini ekle, karıştır.
Şerbet soğuk olmalı.
Tatlıyı Hazırla
Tereyağını erit, sıvı yağ ile karıştır.
Borcamın tabanını yağla.
Yufkaların yarısını tek tek sererek her katını yağla.
Ortasına çekilmiş fındık/ceviz serpiştir.
Kalan yufkaları da yine aralarına yağ sürerek diz.
Keskin bıçakla baklava dilimi ya da kare şeklinde kes.
Pişirme
Önceden ısıtılmış 180°C fırında
Üzeri güzelce kızarana kadar 35–40 dakika pişir.
Şerbetleme
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine
Soğuk sütlü şerbeti yavaş yavaş dök.
Şerbetini çekmesi için en az 3 saat dinlendir.
Servis Önerisi
Üzerine toz Antep fıstığı serp.
Soğuk servis et, yanında çay veya Türk kahvesi çok yakışır