Nöbetçi EczanelerKupta Tiramisu
Malzemeler
1,5 paket kedi dili
Muhallebisi için:
2 su bardağı süt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı un
200 gram labne peyniri
Islatmak için:
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı nescafe
Üzeri için:
Kakao
Yapılışı
Muhallebi için süt, yumurta, şeker ve unu tencereye alıp güzelce çırp.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişir.
Ocaktan aldıktan sonra ılınmaya bırak.
Ilıyan muhallebiye labneyi ekleyip pürüzsüz olana kadar çırp.
Ayrı bir kapta süt ve nescafeyi karıştır.
Kedi dillerini kupa uygun şekilde kırıp bu karışıma batırarak diz.
Üzerine muhallebi ekle, tekrar kedi dili ve tekrar muhallebi olacak şekilde kat kat devam et.
En üste bolca kakao eleyerek serpiştir.
Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirip servis et.
Püf Noktaları
Muhallebiye labneyi mutlaka ılıdıktan sonra ekle, kesilme olmaz.
Kedi dillerini çok bekletmeden hızlıca batır, fazla yumuşamaz.
Dinlendikçe lezzeti katlanır, mümkünse bir gece beklet.
Sonuç
Her kaşığında kremasıyla ağızda eriyen, kahve aromasıyla dengelenmiş nefis bir tatlı… Bir kere yapanın sürekli yapmak isteyeceği garanti bir lezzet!
Kupta Tiramisu
Kreması ipek gibi pürüzsüz, kedi dili tam kıvamında yumuşacık… Bu pratik tatlıyı denemeden geçmek mümkün mü?
Çay saatine ya da ani gelen tatlı krizine kurtarıcı olacak bu kupta tiramisu, klasik tarifin en kolay ve en hafif hali. Üstelik porsiyonluk sunumu sayesinde hem şık hem de zahmetsiz!
