Hindistan Cevizli Sarma Tatlısı

Hindistan Cevizli Sarma Tatlısı
(1 büyük rulo / 6-8 dilim)
Malzemeler
Alt taban için:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
İç kreması için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Dışı için:
1,5 – 2 su bardağı hindistan cevizi
Yapılışı
Muhallebiyi hazırlayın:
Süt, şeker, un ve kakaoyu tencereye alıp karıştırarak pişirin. Koyulaşınca ocaktan alın, tereyağı ve vanilin ekleyin.
Tepsiye yayın:
Büyük bir tepsiye bolca hindistan cevizi serpin. Üzerine sıcak muhallebiyi ince bir tabaka halinde yayın.
Soğutun:
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında yaklaşık 1-2 saat dinlendirin.
Kremayı hazırlayın:
Krem şanti ve sütü çırpın. Soğuyan muhallebinin üzerine eşit şekilde sürün.
Sarma işlemi:
Tatlıyı dikkatlice rulo şeklinde sarın.
Servis:
Dilimleyip üzerini ekstra hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Muhallebiyi çok kalın yaymamaya dikkat et (kolay sarılması için)
Hindistan cevizi bol olursa yapışmaz ve daha kolay sarılır
Daha lezzetli olsun diye içine muz da ekleyebilirsin