Peynir Tatlısı Farklı Lezzet

Peynir Tatlısı Farklı Lezzet
(Tam Ölçülü – Tepside)
Malzemeler
Hamuru için:
500 gram tuzsuz peynir (lor veya tuzsuz beyaz peynir)
2 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
Üzeri için:
Toz Antep fıstığı
Yapılışı
Şerbeti hazırlayın
Şeker ve suyu tencereye alın, kaynatın.
Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin.
5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hamuru hazırlayın
Peyniri iyice ezin (pürüzsüz olmalı).
Üzerine yumurtaları ekleyip karıştırın.
İrmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Şekil verme
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Elinizle uzun oval şekil verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Pişirme
Önceden ısıtılmış 180°C fırında
Üzeri kızarana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.
Şerbetleme
Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine
Soğuk şerbeti dökün.
1-2 saat dinlendirin.
Servis
Üzerine bol Antep fıstığı serpip servis edin.
Yanında kaymakla servis ederseniz efsane olur