Borcamda Yoğurt Tatlısı

Borcamda Yoğurt Tatlısı
Kek Kısmı:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Şerbeti:
3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
3-4 damla limon suyu
Yapılışı:
1. Şerbet:
Şeker ve suyu kaynat
Kaynadıktan sonra limon suyu ekle
5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırak
Şerbet mutlaka soğuk olmalı
2. Kek:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırp
Yoğurt ve sıvı yağı ekle karıştır
İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekle
Homojen kıvam alana kadar karıştır
3. Pişirme:
Yağlanmış kare borcama dök
180°C fırında yaklaşık 30-35 dakika pişir
Üzeri güzel kızarınca çıkar
4. Şerbetleme:
İlk sıcaklığı çıkan tatlıya soğuk şerbeti dök
Şerbeti çekmesi için 1-2 saat dinlendir
Üzeri İçin:
Hindistan cevizi
Antep fıstığı
Kaymak veya krem şanti (isteğe bağlı)
Püf Noktası:
Tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalı
Daha yumuşak olsun istiyorsan biraz daha yoğurt ekleyebilirsin
Şerbeti döktükten sonra üzerini kapatma, hamurlaşmasın