Muhallebili Meyveli Tatlı Tarifi

Muhallebili Meyveli Tatlı Tarifi (Borcam Ölçüsü)

Taban İçin

• 2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 400 g)
• 1 su bardağı süt

Muhallebisi İçin

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin

• 8-10 adet çilek
• 3 adet kivi
• 1 su bardağı doğranmış şeftali veya mango
• Bir avuç yaban mersini (isteğe bağlı)

Meyve Jölesi İçin

• 1 paket hazır pasta jölesi
  veya
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı şeker

Yapılışı

1. Bisküvileri borcama tek sıra dizin ve sütle hafifçe ıslatın.
2. Muhallebi için süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye alın.
3. Sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
4. Ocaktan alınca vanilin ve tereyağını ekleyip karıştırın.
5. Muhallebiyi bisküvilerin üzerine dökün ve düzeltin.
6. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında 1 saat dinlendirin.
7. Üzerini çilek, kivi, şeftali veya mango dilimleriyle süsleyin.
8. Jöleyi hazırlayıp meyvelerin üzerine ince bir tabaka halinde sürün.
9. En az 3-4 saat buzdolabında bekletin.
10. Kare dilimler halinde servis edin.

Püf Noktası

Muhallebinin daha yoğun ve pastane usulü olması için piştikten sonra mikserle 3-4 dakika çırpabilirsiniz. Böylece daha pürüzsüz ve kremamsı bir kıvam elde edilir.

Afiyet olsun! 🍓🥝🍑🍰