Airfryer Etli Mantar Sote Tarifi

Airfryer Etli Mantar Sote Tarifi
Malzemeler
300–400 g dana kuşbaşı (ya da jülyen)
250–300 g mantar (kültür ya da kestane)
1 adet orta boy soğan
1 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
1 adet kırmızı kapya biber (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik veya thyme
İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı tereyağı (son dokunuş için
Yapılışı
Eti marine et:
Eti zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştır. 10–15 dk beklerse daha yumuşak olur.
Airfryer’da eti pişir:
Airfryer’ı 180°C’ye ayarla.
Eti sepete koy, 10 dakika pişir.
5. dakikada bir karıştır.
Sebzeleri ekle:
Doğranmış soğan, biberler, mantar ve sarımsağı ekle.
Baharatları da koy, güzelce karıştır.
Tekrar pişir:
180°C’de 8–10 dakika daha pişir.
Ortasında bir kez karıştır.
Son dokunuş:
Çıkarmadan önce tereyağı eklersen efsane aroma olur
2 dakika daha beklet, servis hazır!
Püf Noktaları
Mantarları yıkama, silerek temizle (sulanmasın).
Et sertse, ilk aşamada 190°C 12 dakika pişirip sonra sebze ekleyebilirsin.
Yanına: lavaş, pilav veya makarna çok yakışır