Ding Dong Kek Tarifi (Ev Yapımı)

Ding Dong Kek Tarifi (Ev Yapımı)
Kek için:
2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
½ çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
Krema Dolgusu:
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Çikolata Kaplama:
120–150 g bitter çikolata
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
Kek:
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırp.
Süt ve sıvı yağı ekle, karıştır.
Kakao, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz hale getir.
Yağlı kâğıt serili tepsiye dök.
170°C fırında 20–25 dakika pişir.
Soğuyunca yuvarlak bir kalıpla kekleri kes.
Krema:
Süt, un ve şekeri tencerede koyulaşana kadar pişir.
Ocaktan alınca vanilin ve tereyağını ekle.
Soğumaya bırak (üstü kabuk tutmasın diye ara ara karıştır).
Birleştirme:
Keklerin birini al, ortasına krema sür.
Diğer keki kapat.
Tüm kekler bitene kadar devam et.
Çikolata Kaplama:
Çikolatayı benmari usulü erit.
Sıvı yağı ekle, karıştır.
Kekleri çikolataya batırıp tel rafta dondur.
Buzdolabında 20–30 dakika beklet.
Püf Noktaları:
Krema tamamen soğuk olmalı.
Çikolataya batırırken kekler çok yumuşaksa 10 dk buzdolabında dinlendir Afiyet Olsun.