Evde Fırında Kuzu Külbastı Tarifi

Evde Fırında Kuzu Külbastı Tarifi
Malzemeler
6–8 adet kuzu külbastı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 adet limon suyu
Yanı için
Marul
Maydanoz
Roka
Domates
Salatalık
Limon dilimleri
Marine Hazırlama
Bir kapta zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber, kekik, pul biber, limon suyu ve salçayı karıştırın.
Kuzu külbastıları bu sosla iyice harmanlayın.
Üzerini kapatıp en az 30 dakika (tercihen 2 saat) buzdolabında dinlendirin.
Pişirme
Fırını 200°C’ye ısıtın.
Marine edilmiş etleri fırın tepsisine veya borcama dizin.
Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
25–30 dakika fırında pişirin.
Üstü kızarınca fırından çıkarın.
Servis
Pişen külbastıları sunum tabağına alın.
Yanına roka, marul, maydanoz, domates ve limon dilimleri ekleyin.
İstersen üzerine biraz kekik veya pul biber serpebilirsiniz.