Evde Fırında Peynirli Pide Tarifi

Evde Fırında Peynirli Pide Tarifi
Dışı çıtır, içi bol eriyen peynirli nefis bir pide yapmak aslında çok kolay! İşte tam ölçülü, ev yapımı lezzet garantili tarif
Malzemeler
Hamuru için:
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 paket instant maya (10 gr)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için:
200 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)
150 gr beyaz peynir
İsteğe bağlı: Bir tutam maydanoz
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Yapılışı
Hamurun Hazırlanması
Ilık süt, su, şeker ve mayayı karıştırın. 5 dakika bekletin.
Unu geniş bir kaba alın, tuzu ekleyin.
Ortasını havuz yapıp mayalı karışımı ve sıvı yağı ekleyin.
Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Üzerini kapatıp 45-60 dakika mayalandırın.
İç Harcın Hazırlanması
Kaşar ve beyaz peyniri karıştırın.
İsterseniz ince doğranmış maydanoz ekleyin.
Şekil Verme ve Pişirme
Mayalanan hamuru 2 eşit bezeye ayırın.
Uzun oval şekilde açın.
Ortasına peynirli harcı yayın.
Kenarlarını içe doğru katlayarak pide şekli verin.
Kenarlara yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15-20 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Servis Önerisi
Dilimleyip yanında:
Maydanoz
Roka
Domates