Fırın Tepsisinde Etli Belen Tava

Fırın Tepsisinde Etli Belen Tava
Ölçülü Tarif
Malzemeler (4-6 kişilik)
700 g kuşbaşı dana eti
3 adet orta boy patates
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
2 adet domates
1 büyük kuru soğan
4 diş sarımsak
Sosu İçin
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı
Doğrama:
Etleri kuşbaşı hazırla. Patatesleri elma dilimi, biberleri iri doğra. Soğanı piyazlık doğra.
Karıştırma:
Geniş bir kapta et, sebzeler ve sarımsağı birleştir.
Sos ekleme:
Ayrı bir kapta zeytinyağı, salça, su ve baharatları karıştır.
Bu sosu tepsiye ekleyip güzelce harmanla.
Tepsiye yay:
Karışımı fırın tepsisine eşit şekilde yay.
Pişirme:
Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 45-60 dakika pişir.
(Üzeri kızarana kadar)
Püf Noktaları
Daha yumuşak et için tepsiyi ilk 30 dk folyo ile kapatabilirsin
Et yağlıysa ekstra yağ ekleme
Arada karıştırırsan her tarafı eşit pişer
Servis Önerisi
Yanında pilav veya lavaş
Bol yeşillik ve ayran