Fırında Tavuk Köftesi Tarifi

Fırında Tavuk Köftesi Tarifi (Tam Kıvamında, Yumuşacık ve Lezzetli)
Fırında Tavuk Köftesi İçin Malzemeler
500 gram tavuk kıyma
1 adet orta boy soğan (rendelenmiş, suyu sıkılmış)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Tavuk Köftesi Nasıl Yapılır?
Derin bir karıştırma kabına tavuk kıymayı alın.
Üzerine rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı, sarımsağı, yumurtayı ve galeta ununu ekleyin.
Baharatları, tuzu ve ince doğranmış maydanozu ilave edin.
Tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Harcı en az 10 dakika yoğurmanız köftelerin daha lezzetli ve dağılmadan pişmesini sağlar.
Harcı 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
İsterseniz son 5 dakika fan açarak daha güzel kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Servis Önerisi
Fırında tavuk köftesini;
Yoğurtlu sarımsaklı sos,
Mevsim salatası (marul, salatalık, domates, limon),
Limon dilimleri ile birlikte servis edebilirsiniz.
Yanına pirinç pilavı veya patates püresi de çok yakışır.
Fırında Tavuk Köftesi Kaç Kalori?
1 adet orta boy fırında tavuk köftesi yaklaşık 45-55 kalori arasındadır. Kızartma olmadığı için oldukça hafif bir alternatiftir.
Püf Noktaları
Soğanın suyunu mutlaka sıkın, aksi halde köfteler dağılabilir.
Daha yumuşak olması için 1 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
Galeta unu yerine bayat ekmek içi de kullanabilirsiniz.
Harcı dinlendirmek köftenin kıvamını artırır.