Fırında Tepside Tavuk Kanat

Fırında Tepside Tavuk Kanat
Malzemeler
1 kg tavuk kanat
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
3 diş sarımsak (ezilmiş)
Yarım limon suyu
Yapılışı
Sosunu hazırla:
Bir kapta zeytinyağı, yoğurt, salça, baharatlar, sarımsak ve limon suyunu iyice karıştır.
Kanatları sosla:
Tavuk kanatları ekle, her yerine sos gelecek şekilde harmanla.
Vaktin varsa 1–2 saat buzdolabında dinlendir (çok daha lezzetli olur).
Tepsiye diz
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kanatları tek sıra halinde diz.
Fırınla
Önceden ısıtılmış 190°C fırında
İlk 25 dakika pişir
Kanatları çevir
20–25 dakika daha pişir
Üzeri kızarıp çıtır olunca hazır.
Servis Önerisi
Tepsiden çıkan kanatları sunum tabağına al
Yanına limon dilimleri koy
Üzerine ince kıyılmış maydanoz ser
Patates kızartması veya pilavla efsane gider