GÖKKUŞAĞI PASTA TARİFİ

GÖKKUŞAĞI PASTA TARİFİ
Kek için 6 renk – tek hamurdan
Malzemeler:
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Jel gıda boyaları: kırmızı, turuncu, sarı, yeşil, mavi, mor
Yapılışı:
Yumurta ve şekeri 4–5 dk köpük köpük olana kadar çırp.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştır.
Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştır.
Hamuru 6 eşit kaseye böl, her kaseyi farklı renkte boya.
22–24 cm kelepçeli kalıpta (ya da tepsi)
Her rengi ayrı ayrı 170°C fırında 10–12 dk pişir.
Soğumaya bırak.
Ara Kreması (Tam uyumlu)
Malzemeler:
2,5 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 paket vanilin
1 paket krem şanti (toz)
Yapılışı:
Süt, yumurta sarısı, un, nişasta ve şekeri pişir.
Kaynayınca ocaktan al, vanilin ekle.
Ilıyınca toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırp.
Üzeri & Kenar Gülleri için
200 g yumuşak tereyağı
2,5 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
2–3 yemek kaşığı süt
Gül yapmak için kremayı renklendir.
Pastanın Birleştirilmesi
Kırmızı kat → krema
Turuncu → krema
Sarı → krema
Yeşil → krema
Mavi → krema
Mor kat
Üzerini beyaz krema ile kapla.
Kenarlarına renkli gül sıkma ucu ile güller yap.
Üzerini ister sade bırak, ister gökkuşağı süsü ekle.
Dinlendirme
Buzdolabında en az 3–4 saat dinlendir
Ertesi gün çok daha güzel kesilir
Afiyet Olsun